Συστατικά
3 μεσαίες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
8 φέτες ζαμπόν
2 - 3 αυγά καλά βρασμένα και κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι χλωρό ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ξερό ψιλοκομμένο
4 πιπεριές πράσινες (1 για γαρνίρισμα)
1 πιπεριά κόκκινη
10 ελιές καλαμών κομμένες (2 για γαρνίρισμα)
6 πίκλες αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
250γρ μαγιονέζα
μαϊντανό , πιπέρι , μηλόξυδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ (κατά προτίμηση γυάλινο που θα το χρησιμοποιήσουμε για σερβίρισμα) βάζουμε τις πατάτες και τις ραντίζουμε με το ξύδι.Τους προσθέτουμε το πιπέρι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός της μαγιονέζας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα 2/3 της μαγιονέζας και ομογενοποιούμε (δε θέλουμε να τα πολτοποιήσουμε).
Τέλος απλώνουμε την επιπλέον μαγιονέζα στο πάνω μέρος, σκουπίζουμε τα τοιχώματα από τυχόν υπολείμματα και διακοσμούμε με την πιπεριά σε ροδέλες και τις ελιές ή με ότι άλλο φανταστείτε.
Καλή Επιτυχία!!!
3 μεσαίες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
8 φέτες ζαμπόν
2 - 3 αυγά καλά βρασμένα και κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι χλωρό ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ξερό ψιλοκομμένο
4 πιπεριές πράσινες (1 για γαρνίρισμα)
1 πιπεριά κόκκινη
10 ελιές καλαμών κομμένες (2 για γαρνίρισμα)
6 πίκλες αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
250γρ μαγιονέζα
μαϊντανό , πιπέρι , μηλόξυδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ (κατά προτίμηση γυάλινο που θα το χρησιμοποιήσουμε για σερβίρισμα) βάζουμε τις πατάτες και τις ραντίζουμε με το ξύδι.Τους προσθέτουμε το πιπέρι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός της μαγιονέζας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα 2/3 της μαγιονέζας και ομογενοποιούμε (δε θέλουμε να τα πολτοποιήσουμε).
Τέλος απλώνουμε την επιπλέον μαγιονέζα στο πάνω μέρος, σκουπίζουμε τα τοιχώματα από τυχόν υπολείμματα και διακοσμούμε με την πιπεριά σε ροδέλες και τις ελιές ή με ότι άλλο φανταστείτε.
Καλή Επιτυχία!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.